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青瓜炒肉片怎么做好吃的啊 黄瓜肉片怎么炒

2024-05-02 1429 明贵知识网

1.将黄瓜洗净切片；

2.大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸；葱洗净切成段；

3.肉洗净也切片；

4.将肉片用干淀粉拌匀；剩余的淀粉加水调匀成湿淀粉备用；

5.烧锅落油，将肉片放入拉油至仅熟，倒在笊篱里待用；

6.利用锅中余油，将大蒜、葱、青瓜放在锅中炒透，再放入肉片抛匀，赞入绍酒，溅入滚水，用精盐、味精调味，撒上些胡椒粉，用湿淀粉打芡，淋明油、麻油和匀上碟便成。

青瓜炒肉片怎么做好吃的啊 扩展


1. 做法简单，味道好吃。

2. 因为青瓜和肉片的搭配非常适合，青瓜清爽爽口，肉片鲜嫩多汁，加上适量的调料，炒出来的青瓜炒肉片味道鲜美可口。

3. 在热锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色，加入青瓜翻炒至熟透，加入盐、鸡精、料酒、生抽等调料翻炒均匀即可。

如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在肉片中加入少量淀粉搅拌均匀。

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